咖喱家與咖喱的奇幻旅程

(花蓮)無添加手工冰淇淋，正當的人吃正當冰，好吃的讓人停不下來，同時有愛心的老闆收留很多流浪貓呢！超級有愛心的。 在這次體驗，咖喱了解到要做出一杯無添加的冰是有多費功的。相信對他的味覺教育也是大震撼。

📍地點:花蓮市中福路136號 

📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/JusticeIceCream.Kitchen/（有想參加的請私訊他們喔）

味覺震撼教育-正當冰 - 味覺教育廚房

食物到底對人身體的影響大不大？沒有咖喱前，我對食物是很隨意的。（垃圾食物擁護者）但在有了咖喱之後（加上一個很愛管東管西的咖喱爸）我開始注意食物與咖喱的關聯。 

咖喱自從嚐到糖果的滋味後，三不五時想吃糖果，之前在迪士尼想阻止他暴走，會給他吃棒棒糖，但幾次後發現，當下他會非常滿足，甜甜的微笑（這微笑其實很令人難以抗拒，彎彎的眼睛，甜到要滲出蜜的嘴角），後來卻發現他會開始暴走，有時情緒反而更難控制了。更有幾次是連好好先生的咖喱爸都被盧到動怒了，又有看到幾篇文獻，開始有幫咖喱戒過多添加物的糖果的念頭。

去了正當冰味覺廚房體驗完了之後，更堅定了要幫咖喱戒過多添加物的糖的決心，當看到我們常常吃的冰是用粉加水攪一攪，就變成了很久都不會融化的冰淇淋。對照組是真正天然的冰淇淋，用一根一根的香蕉，花費很多的力氣才能得到，但味道真的好吃到咖喱爸一再追加（平常他非常自律的）。

好吃

🥣🥣工業用色素牆

在整個過程中有面色素牆讓我印象很深，老闆怪叔叔說這些在食品中的色素，因為上色容易甚至會被拿去用在公業使用，而且台灣的法律對色素太好了，國外禁用的色素，台灣都可以使用喔！這真是有點太可怕了，我們把這些工業用的東西一點一點的吃進身體裡。（這段我覺得我的紀錄不完全，有興趣的可以看我錄的一小段影片）

🍽吃好糖

食物ㄧ餐兩餐對身體影響的效果看不出來，但時間久了損害是無法估計的。糖本身到底對小孩傷害多大，其實糖本身會造成蛀牙與肥胖，父母擔心的sugar high 與過動，正確的說是過多的添加物尤其是色素引起的，嚴重的會讓孩子的注意力不集中跟智力下降,這在國外都是被證實的，還有文獻可以參考。但台灣的食品法規卻對色素的管制停在遠古時代，當政府無法為我們把關時，做為父母，請仔細的看餵養孩子的食物成份。

其實有在做飯菜的媽媽們可能都有跟我一樣的疑惑，外面怎麼能賣這麼便宜呀！沒錯很多東西自己的homemade永遠貴到一個不可思議，還有水電瓦斯，跟人力。那到底這些合成添加物是用什麼做成的呢？蜂蜜蛋糕沒有蜂蜜取代的是一串看不懂的香精，紅茶的茶味，是靠香精組成，甚至之前火鍋名店的高湯，是靠雞湯塊調成，這些都在一點一滴的累積在你的身體內。

好的糖不可怕，食物中有許多好糖可以被攝取（水果中也有許多糖），當你習慣了他，你將會對人工的色素開始覺得不適，也許我們這代都是被過多的色素與加工的食品餵養，但我們為了下一代，請多給小孩食物的原型，讓他從小就會分辨好的食物。

我想這是去完味覺廚房後我能為咖喱做的唯一一件事情。給他好糖份，遠離不健康的加工食品，如果你有機會到花蓮，預約一下味覺廚房的課，你會有非常非常多的收獲唷！（其實還有很多很多感想，但礙於篇幅，想多了解的也可以問我喔）

（認真上課的孩子們）

最後感謝味覺廚房在這麼棒的環境，開了這麼棒的課，花蓮人真有福氣呢！

https://m.parenting.com.tw/article/5076352-黃瑽寧：糖不會讓孩子High，++添加物才會！/

影片出處正當冰：

味覺廚房 正當冰 - YouTube http://bit.ly/2BkxrGm